Tips membuat bumbu ungkep ayam bakar:
1. Agar bumbu ungkep ayam bakar sedap aromanya gunakan bumbu rempah yang segar (jahe, kunyit, lengkuas). 2. Gunakan api kecil saat mengungkep, jangan lupa tutup wajan atau panci agar bumbu meresap perlahan ke dalam ayam. 3. Jenis ayam broiler paling cocok untuk ayam bakar, kamu bisa juga memakai ayam jantan.
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan ke bumbu tumisan. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam. Ungkep hingga daging ayam empuk dan kuah menyusut.
4. Keluarkan daging ayam. Taruh sisa bumbu ungkep ke mangkuk.
5. Panaskan teflon atau alat pemanggang. Panggang daging ayam sambil diolesi bumbu sisa ungkepan. Panggang hingga semua sisi daging ayam matang. Angkat dan sajikan.
Ayam bakar tetap jadi incaran saat pesta BBQ tahun baru. Apalagi ayam diungkep dulu sebelum dibakar. Ada bumbu gurih, bumbu manis dan bumbu rujak.
Agar ayam bakar matang sempurna dan bumbu meresep, biasanya tak dibakar mentah tetapi diungkep atau dimasak dulu hingga empuk. Bumbu ungkepnya bisa bumbu gurih, manis atau pedas.
Bumbu ungkep gurih berupa bumbu bawang dan kunyit akan membuat ayam bakar lebih harum. Sementara bumbu manis yang memakai air kelapa dan gula jawa memberi rasa legit pada ayam bakar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika suka yang pedas manis, kamu bisa mengungkep ayam dengan bumbu rujak sebelum dibakar. Berikut ini 3 resep ayam bakar ungkep yang mudah dibuat. Rasanya gurih, manis dan pedas, bisa dipilih sesuai selera.
Cara Membuat Bumbu Ungkep Ayam Bakar:
Resep Ayam Bakar Ungkep Bumbu Kuning
Ayam bakar yang diungkep dengan bumbu rempah dan bawang ini gurih lezat rasanya.
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Teflon
Siap dalam 1 jam 10 menit
Bumbu ungkep ayam bakar teflon ini menjadi alternatif sajian makanan bagi Moms yang ingin menyiapkan menu untuk keluarga yang istimewa tetapi praktis.
Yuk, ikuti resep bumbu ungkep ayam bakar teflon di bawah ini!
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Madu
Baca juga: Cara Membuat Dendeng Sapi, Dijamin Empuk Dan Menggugah Selera
Itu dia tadi 7 resep bumbu ungkep ayam bakar yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang fresh dan berkualitas pada saat memasak agar hasil masakan maksimal dan lezat sempurna. Kamu bisa mendapatkan bahan masakan yang fresh setiap harinya dengan berbelanja di AlloFresh. Di aplikasi AlloFresh, kamu bisa berbelanja apa saja mulai dari bahan masakan, bumbu masakan, buah-buahan, sayur segar sampai kebutuhan harian pun tersedia disana. Caranya berbelanjanya mudah, cukup download aplikasi AlloFresh di hp kamu sekarang juga. Ayo, tunggu apalagi buruan download aplikasi AlloFresh sekarang!
“Makasih resepnya....pas rasanya....👍🙏”
Ada banyak bumbu ungkep ayam bakar yang bisa Moms coba di rumah.
Ayam bakar sendiri menjadi salah satu menu utama favorit semua orang yang dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal.
Bumbu ungkep ayam bakar yang sedap dan meresap sempurna menjadi kunci penting untuk menghasilkan hidangan lezat dan tak terlupakan!
Simak resep bumbu ungkep ayam bakar yang bisa Moms coba.
Resep Ayam Bakar Ungkep Bumbu Manis
Air kelapa dan bumbu bawang membuat ayam bakar ini gurih manis dan sedap rasanya.
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Manis
ayam, belah 4, bawang ungu gede, bawang Indonesia 5siung, bawang putih, jahe, geprek, Laos, geprek, daun salam 5 daun jeruk 1 batang serai, ketumbar bubuk, santan Kental, me kara, Garam, air, me 300ml, Sambel bajak trasi: 5 lombok ijo gede, 1 lombok merah gede, bw ungu,1bj tomat 1bks trasi ABC, 1 sdt garam 1sdt gula pasir
Bumbu ungkep ayam bakar dibedakan menjadi dua yaitu bumbu ungkep kuning dan bumbu ungkep manis. Keduanya sama-sama lezat dan mudah untuk dibuat. Untuk bumbu ungkep ayam bakar kuning menggunakan kunyit dan rasanya gurih meresap sedangkan bumbu ungkep ayam bakar manis biasanya menggunakan gula merah. Agar cepat empuk pada saat mengungkep ayam, kamu bisa menggunakan air kelapa. Air kelapa dapat mempersingkat durasi pada saat mengungkep ayam.Selain bumbu ungkep ayam bakar kuning dan bumbu ungkep ayam bakar manis ternyata ada juga bumbu ungkep ayam bakar pedas manis yang belakangan sedang populer. Bumbu ungkep ayam bakar pedas manis terdiri dari campuran gula merah dan tentunya cabai. Bumbu ungkep ini bisa kamu jadikan bumbu untuk olesan juga. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk simak beberapa resep bumbu ungkep ayam bakar berikut.
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Santan
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Madu
Siap dalam 1 jam 10 menit
Rasa manis bumbu ungkep ikan bakar madu ini bakal bikin Moms ketagihan dan membuat suasana bersama keluarga lebih berwarna.
